（影片出處：吳秉承 承味饌廚房料理頻道）

很多吃素的媽媽們叫我敎素菜 今天就來一道不一樣的料理 就用我喜歡的地瓜和豆皮來煎餅吧！
外酥脆丶內綿密香甜=無敵好知味！

材料：
熟地瓜300g
生豆皮3片
腰果50g
葡萄乾50g
醬油膏1大匙
香油2大匙

作法：
1丶先將地瓜壓泥，再將腰果切碎和葡萄乾拌入地瓜泥中。
2丶取豆皮打開長條，再夾入地瓜泥，下鍋用香油煎香即可淋上油膏。